באר שבע
cramim-bs

ערב

מנות ראשונות

לחם כפרי / פוקצ'ה תבלינים בליווי מטבלים 22

צלחת חריפים 18

צלחת טחינה לבנה 12

 

מרק בצל
מוגש בקדרת לחם ומוקרם בגבינה 43

סלט סלנובה ואנדיב
קרפצ'ו סלק, בטטה אפויה, פקאנים קלויים, גבינה כחולה וויניגרט מייפל  54

סלט בריאות
כרוב סגול ולבן, קינואה אדומה, נבטים, גזר, קולורבי , עשבי תיבול, ויניגרט סילאן, טחינה גולמית ובוטנים 54

סלט כרמים
עלי סלנובה, שרי, פטריות שמפניון, בצל סגול, זיתי קלמאטה, גבינת פטה, ויניגרט לימון על קרם שמנת חמוצה 54

ריזוטו פטריות
חמאה, תימין, פטריות, יין לבן ופרמזן 58

בקלאווה טלה
טלה קצוץ, טחינה גולמית, סילאן, שקדים ואבקת סוכר 52

פטה כבדים
ריבת בצל וקונפי שום 52

סביצ'ה טונה אדומה
שרי, בצל סגול, עשבי תיבול, קרם שמנת, סחוג ירוק ודואה מצרית 54

קרפצ'ו סינטה
בלסמי, פיסטוקים קצוצים ופרמזן 54

חציל בלאדי
טאבולה, עגבניות צלויות וטחינה לבנה 52

סינטה טופי
סינטה צלויה MR ,קרמל מלוח, עלים ירוקים 68

 

מנות עיקריות

ספגטי קאצ'ו א פפה
קרעי דג, חמאה, פלפל שחור גרוס, שמנת, גרדת לימון ופרמזן 82

רביולי אספרגוס וריקוטה
חמאת מרווה, שמנת, קראנץ אפונה וקרם בטטה 72

אנלוטי חצילים ובזיליקום
עגבניות שרי, פלפל קלוי, חציל שחום, זיתי קלמטאה, עשבי תיבול, קרם שרי 68

Black&white
פפרדלה שחור לבן, שרימפס, קלמארי, מולים, תרד, ארטישוק, שרי, שמנת, יין לבן 98

פילה סלמון
ירקות ירוקים וקרם שורשים 105

פילה דניס
קרם תפוחי אדמה, שרימפס, קוביות בטטה, חמאה, שמנת, יין לבן ועשבי תיבול 129

לברק שלם בגריל
בליווי ירקות צלויים וגרמולטה 125

ים של שרימפס
רבע ק"ג שרימפס בלק טייגר, חמאה, שום, יין לבן ופירה 105

סטייק פרגית
פטריות פורטובלו, שעועית ירוקה, טריאקי ותפוחי אדמה 89

המבורגר כרמים
מבשר משובח על לחמניה וירקות עם ציפס פריך  68

תוספות להמבורגר: ריבת בצל | צ'דר | ביצת עין |  פטריות מוקפצות 8 ₪

המבורגר שחיתות
רצועות אנטרקוט, בצל מקורמל, טריאקי, גבינת קממבר, לחמניית בריוש וירקות עם צ'יפס בטטה ותפוח אדמה 110

סטייק אנטרקוט
ארגנטינאי מיושן היטב ועסיסי הנצלה בגריל בליווי תפוחי אדמה פריכים  158

פילה בקר
נתח אצילי רך ועסיסי הנצלה על הגריל 155

פריים ריב
נתח אנטרקוט על העצם ₪48 ל-100 גרם

ניו יורק
סינטה על העצם 48 ₪ ל-100 גרם.

פורטר האוס
פילה בקר וסינטה על העצם 58 ₪ ל-100 גרם

הנתחים מגיעים בליווי רוטב ותוספת לבחירה

תוספות : תפוחי אדמה בקייג'ון / צ'יפס / פירה / שעועית ירוקה/ סלט עלים

רטבים : שמנת פלפלת / יין אדום /  צ'ימיצ'ורי